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甘蓝生长速度快,丰产性强,对肥水的需要较多。整地时一般亩施腐熟鸡粪3方,复合肥50kg,深耕细耙,按宽行70cm、窄行50cm起垄。夏秋季节雨水多,应起高垄栽培,垄高15-20cm,一垄双行,株距33cm。选晴天下午进行定植,亩密度3000株左右,并浇透定植水。
一、适时播种,培育壮苗
1.适期播种 华北地区4月下旬-8月上旬均可播种,苗龄20-30天。
2.营养钵防虫遮雨育苗 ①配制营养土及装钵:育苗应在干燥、易排灌的地块,用前茬未种过十字花科作物的肥沃园土与腐熟有机肥按6:4配好过筛,并加入蜡质芽孢杆菌、敌百虫各100g混匀后装入9cm×9cm的营养钵内。②浇水播种:浇透底水,按每钵1粒隔钵2粒的方法播种,播种后覆0.5-1cm厚的营养土。③扣防虫网:用小拱棚防雨,晴天时卷起四周棚膜40cm高通风,在通风口处加防虫网,出苗前保持土壤湿润,出苗后见干见湿。
二、田间管理
1.浇水 ①莲座期:定植后浇1-2次缓苗水,进入莲座期需保持一定的土壤湿度,既要使莲座叶有充分大的同化面积,又要控制水分不宜过多,使内缩茎的节间短,结球紧密而坚实。在莲座末期开始结球时要及时浇水追肥。夏季雨水多,热暴雨后及时排水,并浇井水降地温。②结球期:结球后浇水,以后地面见干就浇,一次浇水量不宜过大,一直持续到叶球紧实即可收获。要运输外销的,宜在收获前5-7天停止浇水。
2.追肥 以速效氮肥为主,应根据土壤肥力和生长状况在缓苗期、莲座期、结球初期和结球中期分期施用,每次亩追施盛氮5kg。为保证甘蓝优质,在结球初期追肥应以速效钾肥为主,每亩用高钾5kg,收获前10天内停止用肥。
三、病虫害防治
1、霜霉病:用露速净、可鲁巴、35%霜脲·烯酰、免劳露、兴农妥冻、圣克等药剂防治。
2、软腐病:发病初期用72%华北链霉素、溴硝醇、净果精、47%春雷·王铜喷雾防治。
3、黑腐病:发病初期用72%华北链霉素、溴硝醇、净果精、47%春雷·王铜喷雾防治。
4、菜青虫:用康戈、十环甲维盐、惠速灵、毒丝本等高效低毒杀虫剂防治。
5、黑斑病:发病初期用拢总好、世泽、可鲁巴、圣克等药剂防治。